Pudim de leite condensado delicioso

Ingredientes:

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 medidas da lata de leite integral
• 3 ovos

Para a calda:

• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de água quente

Modo de preparo:

1. Preparando a calda:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
2. Acrescente a água quente aos poucos, mexendo com cuidado até dissolver os torrões de açúcar e obter uma calda lisa, esta receita é super fácil e prática de fazer para o dia dia.
3. Despeje a calda em uma forma de pudim (18 cm de diâmetro) e espalhe por todo o fundo. Reserve.

2. Preparando o pudim:

1. No liquidificador, bata os ovos por cerca de 1 minuto para retirar o cheiro forte.
2. Adicione o leite condensado e o leite integral e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada.

3. Assando o pudim:

1. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria (coloque a forma dentro de uma assadeira com água quente).
2. Asse por aproximadamente 1 hora e 20 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
3. Retire do forno e deixe esfriar antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas.

4. Finalização:

1. Após gelado, passe uma faca pelas laterais da forma e desenforme o pudim em um prato grande.
2. Sirva gelado e aproveite!

Dicas extras:

• Para um pudim mais lisinho, peneire a mistura antes de colocar na forma.
• Se quiser um sabor extra, adicione algumas gotinhas de essência de baunilha.
• Evite assar em temperatura muito alta para não formar furinhos no pudim.