Receita de Um Delicioso Pudim de ameixa

Ingredientes

Calda de ameixa

1/2 xícara de açúcar

1 xícara de água

1 xícara de ameixa preta sem caroço

Pudim

200g de ameixa preta sem caroço

2 xícaras de leite

6 ovos batidos

1/4de xícara de açúcar

Modo de preparo

Calda de ameixa

Numa panela, junte todos os ingredientes e ferva-os por 15 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.

Pudim

1- Bata no liquidificador a ameixa e o leite .transfira para uma tigela e junte os ovos e o açúcar. Misture bem. Aqueça o forno em temperatura média.

2-Transfira a massa para a forma e leve ao forno em banho-maria com água já quente por 1h20 ou até que, ao enfiar um palito no pudim, ele saia limpo.

3-Deixe esfriar, desenforme e despeje a calda. Mantenha na geladeira por pelo menos duas horas antes de servir, para um delicioso pudim de ameixa, tem que fazer com muito carinho para degustar no lanche, e sobremesa após o almoço, hummmm que delícia.

Acessórios: Forma de buraco no meio de 23 cm de diâmetro untada com manteiga.