Carne de Sol Acebolada com Macaxeira (Aipim) na Manteiga

Pronto em: 30 minutos
Ideal para: almoço prático

Ingredientes:

• 500g de carne de sol dessalgada
• 1 cebola grande em rodelas
• 1 colher (sopa) de manteiga de garrafa
• 500g de macaxeira cozida

Modo de preparo:

1. Cozinhe a macaxeira até ficar macia.
2. Enquanto isso, frite a carne de sol em cubos com a manteiga.
3. Acrescente a cebola até dourar.
4. Sirva com a macaxeira amanteigada.